Novolet zamena
 
   

DIABETES ZAJEČAR
Društvo za borbu protiv šećerne bolesti "Zaječar"
 

   
           
      | Home | O Udruženju | Pitanja i saveti | Vaša pisma | Kontakt | Donacije | Linkovi | Sadržaj |  
 
 
   

Recept nedelje - 16. novembar 2007.

Upozorenje:
Nisu svi recepti koji se u ovoj rubrici prikazuju pogodni za sve osobe sa dijabetesom niti svi recepti mogu odgovarati svakom planu ishrane. U dogovoru sa svojim lekarom ili dijetetičarom napravite plan ishrane koji vama odgovara i uključuje hranu koju volite.

Zajedno sa fizičkim vežbanjem i lekovima (insulin ili tablete za lečenje dijabetesa), zdrava ishrana je osnov lečenja dijabetesa.

 
Pogledajte:
Ostali recepti nedelje
 
 
           
      Jagnjeći bubrezi sa pečurkama u sosu od crvenog vina i svežim začinima
(4 porcije)

pripremio: Vojkan Kožicić

     
     
     
  Jagnjeći bubrezi   Sastojci:
  • 700 g bubrega
  • 500 g svežih mešanih pečuraka ili samo šampinjona
  • 4 dl crvenog vina
  • 1/2 dl šećera
  • 1 luk
  • 2 češnja belog luka
  • 4 dl kvalitetnog bujona (npr. od telećeg repa)
  • buter za prženje
  • morska so i sveže mleveni crni biber po ukusu
  • sveži začini, npr. listići origana ili majčine dušice
     
  Način pripreme   U šerpi sa debelim dnom istopiti šećer dok ne dobije lepu braon boju a zatim naliti vino i bujon. Na tihoj vatri krčkati bez poklopca dok se količina tečnosti ne smanji na polovinu. Očistiti pečurke, naseći ih na krupne delove a zatim u ulju propržiti samo par minuta. Luk i beli luk naseći sitno. Bubrege naseći po dužini a zatim odstraniti žilice. Bubrege propržiti na jačoj vatri 2 minuta na svakoj strani a zatim dodati naseckani luk i već ispržene pečurke. Propržiti sve zajedno još 2-3 minuta. Dodati sos od vina, bujona i šećera i sve zajedno kuvati na tihoj vatri još oko 5-7 minuta.
 
     
  Način serviranja   Pri serviranju dodati sveže začine. Servirati sa zelenom salatom i krompir pireom.
 
     
     

Prijatno!

     
           
             
                   
 
 
      | Home | O Udruženju | Pitanja i saveti | Kontakt | Donacije | Linkovi | Sadržaj |  
                   
  (C) Copyright 2006-2012. Udruženje za borbu protiv šećerne bolesti Zaječar.       Developed by Infotrend